一提起泰国，就让人想起橘红色的庙宇屋顶、金碧辉煌的尖塔、阳光、海滩。每年都有超过500万的游客来拜访这个“微笑乐园”。可你知不知道，泰国除了佛教文化、庙宇殿堂、阳光沙滩、刺激的娱乐项目，泰国还有另一个亮点，那就是数不尽的泰式美食。

　　泰国食物好吃，是许多游泰旅客所公认的。由于地处热带，当地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。当这些酸酸辣辣的食物在舌与口之间游荡，真是一种极刺激的味觉享受，因此吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在这些奇奇怪怪的调味酱中。

　　泰式烹调艺术

　　泰国菜讲究质料新鲜，烹饪方式则多以中国炒锅大火快炒。许多地区都以椰奶作为咖哩酱的基本调味料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼露以及十几种本地特产的香料，而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，任由阁下选择。在泰国普遍受欢迎的有柠檬虾汤、东阴功、脆米粉、泰式咖喱鸡、椰汁鸡以及辣牛肉沙律。

　　泰国甜品香滑美味

　　泰国甜品的品种繁多，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。一般来说，甜品是由鸡蛋和大米磨成的粉、糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材，鲜果加在其中往往是为了增加甜品的香味，这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。

　　泰国甜品的另一特色是用水浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣)，用含花瓣的水来做糖浆。例如最简单的“冰浮”(CoolFloat)，就是将各类橙子切成碎片，再加上糖浆和冰块，然后浸一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里这无疑是一道上好的清凉饮品。

　　餐馆与小吃摊

　　泰国的许多餐馆一般都提供各种亚洲

　　从1月至4月盛产的水果有葡萄、甜蜜菠萝、爪哇