文/莲芯(新浪网友)欢迎 网友投稿 ！写下关于吃的美文，与更多的人分享。

　　记得小时侯，学校放寒假，过年啊总要给大家分点年货，花生，瓜子什么的。到过年哪几天到各家拜年，半斤杂拌糖是都会有的，还有各家自己的特色吃食。我们家的有——

　　1、煮瓜子——什么花椒大料咸盐煮一锅，然后呢——妈妈缝纱布袋子装了放在暖气上炕，呵呵，一冬天都在暖气上放着，有特色吧。现在好象又流行这种煮了以后烤干的瓜子呢。

　　2、炒花生——也是，用五香粉什么的煮好料把花生米泡上半天。这个就比较有特色了，是用大铁锅装干净沙子炒，受热均匀啊，最后用笊篱从沙子中把花生米离出来，这个可好玩了。而且很好吃，现在外面卖的炒花生都不行，没这个地道。

　　3、炸排叉——这个可能是北京的特色吧，盐，香料(忘了是什么了，反正是调味粉就撒)，和好面，象擀面条一样擀成大圆片，撒芝麻，叠成一条，切胚子(还真不好描诉)，翻排叉小孩也爱干，单张的翻以下(中间掏一下)，双张的翻两下，边脚料妈妈作成菊花的样子，在油锅里炸。做好了还要给朋友家送点。

　　后来过年不分这些了，改分银耳腐竹什么的，过年也越来越不好玩了。我说的是70年代的事，小朋友们可能没体会吧

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