朋友对于吃是相当重视的。

　　他的妻子总是对他唠叨：“嫁给你这么多年，从不见你飞黄腾达，要不然什么山珍海味，恐怕你早尝腻了。”他耸耸肩，无所谓地说：“那可不是我的志向呀。”都快要步入50大关的人了，常自嘲笑说平生唯一成就是那圆而肥类似救生圈的大肚腩。此君深懂得吃的乐趣，认为一碟普通的炒粉条只要够火候，用料仔细，也能与鲍参鱼翅媲美。“世上没有难以下肚的食物，只有难以吞咽的味道。”他说。

　　纵使朋友诚意相邀，他也极少出席宴会或高级酒楼。他总嫌那里的气氛太拘谨，让他不自在。而且他还秉持着三大原则：(一)吃得拘束有顾忌，不如不吃；(二)吃得粗制滥造，不如不吃；(三)吃得愁眉苦脸，不如不吃。他对一日三餐从不将就。要是对方催得紧了，只好由妻子或女儿代替他出席；他自己呢，则留在家亲自下厨煮一大碗

　　他花了10天的时间慢工出细活，做了一道“佛跳墙”，在他48岁生日的那一天，呼朋唤友到他家品尝。若作他的客人，切忌装模作样、客客气气，什么尊卑主仆之别必须全抛诸脑后。你向他表示礼貌，说些恭维谦让的话，他就会翻起白眼，不悦地道：“这里又不是高级餐馆，也不是文艺交流会，无须优雅造作，反而坏了胃口，辜负了佳肴。”说完，他倒是自顾自地大吃大喝起来。

　　大伙儿没了顾忌，兴致勃勃，掀开锅盖一看，哗！热气蒸腾，肉香四溢。据说佛跳墙的配料昂贵，而且准备功夫繁重累赘，是以多种肉类配搭而成的。席中有朋友向他请教。他一脸陶醉地如数家珍：“……计有香菇、海参、红枣、鸡肉、猪蹄、冬虫草等多种配料放入瓷瓮里以火焖之，味道清而鲜，油而不腻，肉酥软而不烂，那是经由时间慢慢提炼的精华。”末了他颇有深意地添上一句：“吃，不仅仅是食物由舌头到喉管的过程，那还是味觉上的一种相思。”

　　看着他挥汗如雨举箸大嚼、心满意足的神态，我们知道他颇享受这种自食其力的快乐。他的座右铭是：“我从不允许自己吃得委屈，这样会让我感觉做人没有希望，不快乐。”

　　犹记得年前他遭到解雇，再加上与友人合股做生意亏得一塌糊涂，东不成西不就，生活顿变得艰困起来。他的妻子更是人前人后的埋怨自己遇人不淑。只有他，局外人似的，活得洒脱。有一天去探望他，一进门就嗅着了令人垂涎三尺的浓郁咖哩香味。只见他正煮着一锅黄澄澄的咖哩鸡汤，脸带笑意地向站在一旁作壁上观的儿子解说做法：“……汤里略添些芡粉使稠，再倒入咖哩粉……”一边不忘提醒那乱了阵脚的女儿：“……切葱花要专心一致，才能切得碎细而不烂。嘿！哪有人像你这般粗枝大叶地剁菜的！看，像这样……”他示范着：“你们不要小看这切葱花的技巧，里头的学问可大呢！”他的妻子看着听着，忍不住动了肝火，破口大骂：“亏你还有心情讲究食经，想一想明天怎么过吧！”

　　他却不以为然地说：“今天自有今天的日子要过。坏事情发生了我来不及去阻止，也无能为力。但我可不能残忍地毁灭自己的快乐啊！”他的达观使他看见生命的转折处闪烁着希望，而不是危机重重。“肥佬真是没药可救了。”他的妻子喃喃自语。他拍拍胸膛：“留得青山在，哪怕没柴烧？”果然一年后的今天，否极泰来。

　　原来，活着为了吃，也一样可敬。只有那些吃是为了生存，而生存又不知为了什么的人，才是可叹、可悲复可笑的吧？(文/李易寰）