前辈语录：快乐的来源只有一个：挑战禁忌，破除禁忌。吃如此，恋爱也如此。

　　王尔德在他的名剧《不可儿戏》中，借主角之口说过一句名言：“我碰到麻烦时，吃是我惟一的安慰。”如果我们都赞同不将饥馑和体重列入各自的“麻烦清单”的话，那么在维持生命这一基本功能之外，饮食其实还有一个作用，就是解忧，以短暂的感官快乐来消除我们精神上永远也清理不完的长久的忧郁。惜乎“何以解忧，唯有杜康”的一晌贪欢从来都没有真正战胜过“抽刀断水”的万古之愁。我相信，有没有借酒消愁习惯的人大多都会相信，麻醉才是酒精的本质，其解忧之效固彰，无奈实行的却是一种硬着陆式的方式，与外科手术室的那一套常规程序无异。暴饮暴食的方式，原理也是如出一辙。

　　其实饮食对忧郁的驱逐，不仅仅是一场的生化反应过程，更多的还是心理层面。村上龙写道：“好喝的汤是很可怕的……我想他的事想了很久，但是一回家，喝了妈妈煮的汤……那时候是冬天，汤好温暖、好好喝，我一时忘记了朋友，忘记了他的痛苦，他的烦恼，什么都忘了，只顾喝着我的汤。”令人郁闷的是，除了这种“好温暖，好好喝”的忘忧汤之外，大部分被证明在生化上具有解忧作用的食品，包括糖、蛋白质食品、

　　事实上，与健康有关的种种饮食禁忌本身就是一种无处不在的压力，并且正在演变成为忧郁的一个最新品种。这样说是否会得出“不健康等于快乐，越堕落越快乐”这样的结论？我并不想在此深入探讨这个随时都会涉及道德层面的问题。问题的根本也许就在于，道德和美学能给我们带来的快乐已日渐稀少，郁悒的驱除越来越依赖于技术以及日常生活的消磨。当时髦杂志正在试图以“你快乐吗”来取代“你吃了吗”时，我们就更倾向于相信，其实快乐也是一种很“化学”的东西。

　　其实，我一直憋在心里想说的一句话是：世界上可能并没有什么保证让你快乐的味道和食品，真有的话，那就是放纵的滋味，不让吃的，偏吃；不准喝的，就喝！