许多美食都来自民间，大部分登不进大雅之堂。但美食就是美食，虽比不上鲍鱼、蛎黄的昂贵，比不上燕窝、鱼翅的高雅，但它终究是美食，依然广受人们喜爱。换句话说，鱼翅、熊掌之类，本身无味，如果没有这些“登不进大雅之堂”的原料提味，它们也就索然无味了。以下，我给大家介绍北京一些不错的饭馆，有兴趣的话可以去尝试一下：一、火锅

　　1、“金珠”火锅城

　　亮马桥东边(女人街附近，坐847、718等亮马桥下车)的金珠火锅城推出的蹄花滋补火锅很是美味。当一盆乘满猪蹄，热气腾腾的火锅上桌时，不禁让人想大块剁颐一翻。先吃猪蹄，猪蹄经过不知多少小时的熬制以接近胶状，又加上它吸饱了火锅汤料的鲜味，每一只都雪白剔透，肥美异常。让人胃口大开。吃完猪蹄后，因为有胶制，两片唇都快粘在一起张不开了；其次吃青笋。青笋(有时是冬瓜，点菜时可以要求换成青笋)是和猪蹄一起熬制的，青笋饱收了猪蹄的香、火锅的鲜，煮到发烂时；捞起吃下，味道极好！提示：如果人少可以点小锅吃，平均一人消费标准30~40元左右

　　2、“肥牛仔”火锅“肥牛仔”

　　在奥体东门(往东)附近，其实该店没有什么特色，只是我比较中意它的“肥牛刺身”，那里是每人一锅，不喜欢吃大锅的朋友可以去那里试试。有时有特价，而且酸梅汤免费。不过我始终认为大锅吃着最香~提示：人均消费标准40元左右

　　3、“满福楼”火锅

　　此店地址在地安门路口向南100米(工人体育场南门有分店)是一家个体火锅店，也是每人一锅，那里的牛羊肉最好，选肉讲究。都是新鲜的牛羊肉，现点现切，绝不是那种用机器切的冻肉，而是手切的新鲜肉片。另外，那里的牛骨髓也很新鲜，驼峰也较肥美。提示：最好提前预定，否则要排队等位子。人均消费标准50元左右

　　4、“小是小”火锅

　　在西直门外，皂君庙附近。“小是小”在火锅界小有名气，许多人都曾经向我推荐过那里。我去吃过一次，味道不错，汤头用鸡汤熬的和别的地方味道不太一样，不知加了什么原料(我总觉得有大量的味精)，但涮肉还是不错的，千万不要喝汤！不然，不咸死也要被腻死。那里的火锅品种很多，有鸡火锅、鱼火锅还有一种紫阳鸡火锅，大家可以去尝尝。提示：最好提前预定，否则要排队等位子。人均消费标准40元左右

　　5、“山城老妈”火锅

　　在白云路(到白云观一直向北)的路口西面，这是我吃过的最好吃的土鸡火锅，百吃不厌，鸡肉鲜嫩，现吃现杀，汤也不像加了大量味精一样，吃完让人口干。可惜肉比较普通，我每次去必点一碟脑花，脑花放在鸡汤里煮熟，鲜辣味渗透，真实人间美味！但这家饭馆的人很少，有这么美味的东西却没有客户，真是奇怪！大概那些人看不起火锅都去吃鲍鱼了吧！提示：人均消费标准30~40元左右

　　6、“呷呷甫”迷你火锅

　　此店北京有很多家，一般都在大商场里，例如：西单劝业场、新世界商城都有“呷呷甫”。说是迷你火锅，是因为也是每人一锅，围坐在服务台周围吃的，感觉有点想酒吧，属于速食火锅一类。我并不觉得它好吃，肉也很一般，但调料还可以，可吃火锅不能只吃调料吧？！虽然不那么好吃，但是吃的人确实不少！去晚了要排队。不解！我在那里吃过一次，看见服务员亲手将一整袋(大袋)太太乐鸡精倒如锅中做汤头，当时感觉差点没死掉！差一点喝一肚子鸡精开水！提示：去晚了没位子，人均消费标准20~30元左右

　　以上是火锅篇，下次发表烤肉篇，要是好的话请多多捧场啊！(新浪网友/bfoxlee)