爽口开胃清粥小菜_新浪生活

爽口开胃清粥小菜

http://life.sina.com.cn 2002年08月15日15:06 北京娱乐信报

在东四这条街上，各类卖服装的小店是最多的，不过在这些林立的小店中还藏着不少有特色的小餐馆，清粥小菜是其中我最喜欢的一家。　　　　正如它的名字一样，这里所有食品的味道都比较清淡。对于吃惯了大鱼大肉整天满嘴油腻的现代人来说，到这里来换换口味，清清肠胃，倒真是个不错的选择。　　这里的清粥小菜可不是北京人常吃的大米粥和咸菜，这里主要经营台湾风味小吃，什么皮蛋瘦肉粥、云吞面、乌冬面、台式炒面、卤肉饭、三杯鸡等等都是十足的台湾小食。这些饭菜的特点是香甜可口，口感爽滑、油而不腻，味浓而不咸，清淡而不淡，分寸把握得正好。　　　　从这里的经营形式上看，属于中式快餐，而这里又与传统的中式快餐不太一样，除了主食外，其他的菜都是摆在大厅里的，这样既可以让食客们一目了然，又可以展示自己良好的卫生环境。同时，由于这里经营的台式小吃有很多是不常见的，有时单从菜名上难以辨别是否好吃，因此把它们展现出来，可以让顾客仔细看看再决定要吃什么好，真是一举三得。　　　　这里的食品好吃，饮料也很特别，像红豆冰沙、绿豆冰沙都是清凉爽口，甜而不腻，非常适合夏季饮用，而且与可乐、汽水这些我们经常喝的饮料相比更有营养。前些天去吃的时候，发现他们又新添了一些饮料，名字记不太清了，只记得好像有一些药物成分，能够解暑祛热，其中的一种颜色是黑的，看起来有点类似于果冻，喝到嘴里别有一番风味，有一种淡淡的香气，而且口感很好，让人回味无穷，如果要去的话不妨尝一尝，保证与别处的饮料不同。　　　　这里的就餐环境挺好，比较清静，没有那些小饭馆里的喧闹，而且卫生环境相当好，但是总感觉装饰装修上与“仙踪林”和一些茶餐厅相比缺少一些特色。不过总体上来讲还是挺舒适的，而且这里的价格也不算贵。