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夏末吃点微辣川菜

http://life.sina.com.cn 2002年08月15日14:37 北京现代商报

  川菜的特色就是要非常辣吗?也许有些微辣的川菜将会在夏末时节更对你的胃口。

  位于南礼士路的新九龙豆花庄是一家老牌川菜连锁店,在招牌菜水煮鱼、香辣蟹的基础上,目前新推出九龙百鸟汇、平锅窝头焖鳕鱼、金牌蘑菇双味鸡、银锅卤煮肠、幺妹谗嘴脆肠等极具川菜特色的微辣川菜。

  四川人喜吃辣是因为夏天闷热潮湿,吃辣可以有效的通过排汗将体内湿气逼出,但四时节气不同,食补讲究配合人体“春发夏生秋收冬藏”的特性。

  到了夏末,对辣的要求就不是那么高了,更讲究口味,或许不久,一些不辣的

川菜将会逐渐占据川菜席的主流。其在小西天、酒仙桥的连锁店也是别具风格。

  联系电话:68058840


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