口味因人而异，本文所发表言论仅代表笔者本人本次体验之感受。

　　上期寻访了皂君庙路之后，今天让我们再沿路向南，这条街好长呦！穿过学院南路路口、经过大柳树路，右手便是大慧寺路，路口左手向西有多家餐厅，比如京城小有名气的“蟹老宋香锅”、新开业的一家“三千里”、饶有特色的“番茄火锅”等等。从大慧寺路路口接着向东南，就是高粱桥斜街了，这条街上有数量更多、数不胜数的大小餐厅。

　　大慧寺路&高粱桥斜街

　　无名居

　　记不清是几年前了，被人请吃过一次“无名居”，当时的西直门店还是一家不大的店面，门脸很小，里面

　　最近再一次迈进西直门总店的“无名居”它早已不再是当年模样，变成了一家外观气势恢弘、内部气派豪华的大家风范。曾经留下深刻印象的大煮干丝此次仍在点菜之列，与所点的另一道该店推荐菜“鱼米之乡”充分显示了淮扬、江浙菜肴在清淡特色上的过人之处。大煮干丝曾在许多料理江南菜的馆子尝到，但觉得这里的确出众，首先干丝制作得非常细，容易进味，夹一筷入口细品，会吃出素菜少有的浓香，因为原料中还有金华火腿丝、冬菇丝、冬笋丝、虾仁，奶黄色的高汤将原料半浸，汤面露出的干丝部分上挂着几缕豆苗菜，此菜的妙处就在于干丝的咀嚼过程中那些若有还无的配料与主料恰到好处地融合，使清淡的素菜既有鲜嫩又有醇厚的口感；“鱼米之乡”是由皖鱼肉做成的鱼茸小丸制成，外加火腿丁、青椒丁、冬笋丁、松仁搭配，虽别致、鲜嫩，但算不上出色，个人认为只能算一道适合女士、小孩消磨时间的非主菜。如果你想喝道浓汤，值得推荐的有一道罐焖海鲜，外观有点像“必胜客”的酥皮汤，容器口被一层黄油味极浓的酥皮覆盖，撕下吃掉就露出了里面的中式浓汤，里面有裙边、蹄筋、鹌鹑蛋、刺参、鱼翅、鱼肚等原料，想不到中西合璧的一道菜汤汁制作还是比较浓稠鲜美，68元/位的价格让人觉得比较划算。相传为乞丐所创的“叫化鸡”也是这儿的招牌之一，只是这里的叫化鸡上桌时已被后厨将外面的泥巴去掉，盘下铺着荷叶、盘内配着萝卜花被端上来，少了此菜最诱人的那份新奇趣味，多了一份精致讲究。

　　无论是宽敞的停车场还是餐厅内部洗手间等细节，无论是装修风格还是服务，“无名居”都可以算是西直门地区一家非常够档次的宴客之地，当然，也比平常餐厅价格高，上面的四款菜式，外加了两个荔浦芋角、两个葱油饼、一壶菊花茶，共计243元，人均消费大约在100元。

　　皇阿婆

　　四品香粥棚

　　在长长的此街上，“四品香”的名气不大，但可以算很有特色的一家。外表和内部装饰是竹楼式设计，店面很小，至多能容纳四十人，若不是餐厅外挂满红灯笼，开车总是很容易就走过了。

　　从名字你就能知道这是一家专门经营粥的餐厅，其实还有锅贴和炒菜，粥的种类有二三十多种，笔者自从最早喝过一次之后，凡是食欲不振的时候就总是想起他家的粥，尤其是招牌粥“四品香粥”(有咸、甜两种口味，6元/碗)，是由小米、大米、薏米、枸杞、红枣、黑芝麻等还有叫不上名字的米多种共同熬制，又香又糯。这儿的粥有美容香粥(甜)和用各种米和蔬菜、肉类熬制的粥品(咸)，品种有大麦粥、八宝粥、紫米粥、绿豆粥、红枣高粱栗子粥、洋葱忌廉粥、生姜粥、三鲜粥、青菜鱼茸粥等等。这一回除了招牌粥，还点了两款咸粥：蟹肉莲藕粥、青菜鸡茸粥，不知道是不是先入为主的原因，还是觉得不如“四品香粥”味美。

　　锅贴也是每桌客人必点的，菜单上十几个品种选择性不小。如果你对粥和锅贴都不感兴趣，这个小餐厅还有近百种凉菜、荤素炒菜可选，菜式的整体水平还可以，招牌菜有香酥羊腿、手扒羊排，用土豆做的菜也很有特色。

　　留香居姜母鸭火锅

　　据说姜母鸭火锅是台北

　　正是中午饭点，一进餐厅的门就有了吃欲。有招牌菜的地方点菜是件顺心的事，主吃的就是姜母鸭。

　　菜上得挺快，最先入桌的柠汁雪果是道十分开胃的餐前小吃，尔后的冰爽芥兰让人体验了一把“清凉”。姜母鸭登场时实在有点尴尬，因为这道火锅不论是否为美食，却无一丝美色。浓得有些发黑的汤，或多或少影响了它的美味。服务生的服务很是周至，一边为客人分汤，一边讲着姜母鸭的故事。

　　姜母――鸭，即是老姜炖的红面番鸭。鸭汤浓厚发灰黑色，缘于加入了十几味中草药，入口，唇齿留香，很是美味。鸭肉滑口而不柴，火候恬到。美中不足感觉鸭子外皮在清理时应该更加细心些。夏日里一桌火锅饭，吃得人很是舒爽。最后结账，很是公道。

　　食街上的“留香居”环境实在没有太多的特点，但姜母鸭的味道还是很让人留恋的。据说这里还有一道牛蒡鸡很有特色：牛蒡是深根性植物，其根深入地上三尽，长时间吸取地气精华，富含矿物质，以此炖鸡，不仅美味，还是一道纯天然健康的补汤。如果请女士吃饭，选择牛蒡鸡会比选择姜母鸭更为适合。(文/文艳)

　　幸福三千里韩国烧烤

　　现在北京满大街都是“三千里”，什么崔氏三千里、和平门三千里、椿树三千里、日月三千里、故乡三千里……有好事者统计过，北京市场上冒出来的用“三千里”作为品牌的烤肉店不下二三十家。其实，这些烤肉店虽同名“三千里”，但大多数都是独立经营，相互之间一点“亲戚”关系都没有，各店的环境、质量及服务水平参差不齐，有的店甚至没有正宗的烤肉厨师。

　　最近，在下班回家的路上，我又发现在大慧寺路上新开的“幸福三千里”，看上去也很火，当然，好不好，要试过才知道，我邀上好友一同前往。7点钟左右，幸福三千里高朋满座，有食客正在等位。我们点了小牛里脊，朋友觉得朝鲜馆子狗肉应该正宗，就点了酱焖狗肉还有饼和汤等等。4个小配菜上桌了，味道都还地道。服务员看出我们俩是懒蛋，于是替我们烤肉。夏天吃烤肉总觉得有点热，不过餐馆里冷气开得很足。

　　烤小牛里脊味道不错，肉质松软鲜嫩，吃得过瘾。海味葱饼做得十分养眼，金黄色的饼面上有翠绿的小葱、粉红的香肠和粉白的虾仁，可惜味道差强人意。酱焖狗肉味道一般，鲜豆腐汤其实就是豆腐鸡蛋汤，石锅拌饭还不错。饭后，小姐给每位就餐的客人赠送了冰激淋，还有30元赠券(满100赠30，到2002年9月6日止)。我和朋友进行了总结：到烤肉馆就应该点烤肉，其它的汤呀、菜呀，别瞎点，都没烤肉好吃。再提点小意见，店里正在推行微笑服务，可是我觉得小姐笑得太过热情，我们都有点发毛了。(文/延妹)

　　嘉州东坡酒楼

　　位于大慧寺的东部，外观看来与这一地区规模较小的其他餐厅不大一样，是讲究装修风格的酒楼，与另外一家京城小有名气的“眉州东坡酒楼”类似，一问服务员果然两家是亲戚关系。餐厅内整洁清爽，中午的饭点客人不是太多，与周边其他餐厅比环境安静了许多，服务员客气周到，如果想在这一片找适合谈话聊天说话的食所，此地倒是一种选择。

　　菜肴全部是川味，菜单上的菜与许多

　　同伴是一位吃饭很不讲究的先生，平时对吃很能凑合，但结束这顿饭出门后也给予不高的评价，认为还不如他单位门口的小店的特色足，也许是我们对它期望过于高了吧？！面对如今满大街的川菜、川味火锅和辣味流行吃食，这家酒楼的川菜让人觉得缺乏特色，好在此地区以“特”为主的食街上除了几家家常菜餐厅，像他们这样提供正经炒菜、而且环境过得去的馆子不多，倒也会有一些热爱川菜的人们找上门来。

　　记者点评

　　北京人没有几个不知道皂君庙到高粱桥斜街餐饮的火爆的，爱吃的主儿没来过这条街也是徒有其名了。对于餐馆来说，大店小馆只要在这里占了块地，这买卖恨不能就先成功了一半。因为说实话，北京的好吃的那么多，干嘛非都奔着食街来，还不是先图个气氛，不管认识的不认识的，人多凑在一起“抢”着吃，这饭就香了不少！那么，另一半是什么呢？当然是经营！

　　而此地经营上最重要的因素，记者以为还是对菜肴口味的把握，君不见与一些“食街”不同的是，这一带最主要的组成餐厅不是那些名店、大店，却是无数叫不上名字、只能以店里卖的吃食称呼的小餐馆，食客最集中、生意最火爆的也是他们，这些小店经营的多是某个外埠小地儿的地方特色，在当地卖火后才敢进北京来比试。当然，整体水平高并不代表个体的水准也都高，偶尔也可看到门前冷落车马稀的店家。听一位这条街上的餐厅老板说，地方好，竞争就异常激烈，做得不好出局的速度相当快。

　　总体说来，靠近三环方向的餐厅水准要比靠近二环方向的高、特色餐厅也更多一些。所以，对于不常来这一带的读者朋友如果想来吃吃此“食街”建议您从三环向二环方向走，如果开车可得有点耐心，因为只要是饭点经常堵车严重，选好一家馆子后大半还没有停车位，所以可以把车找个街中间位置的僻静地方先停好，再徒步找个吃饭处。一般来说，看着餐厅里面、外面的客人越多的馆子，多半就是这条街上最味美的。