烧热辣烤美味甜甜蜜蜜味更鲜_新浪生活

烧热辣烤美味甜甜蜜蜜味更鲜

http://life.sina.com.cn 2002年08月12日14:06 北京娱乐信报

烧烤首选低脂食物　　　很多人烧烤最爱烤鸡翅，外焦里嫩，味道鲜美无比啊！一个鸡翅不过瘾，一般烧上四五个全当它是开胃餐吧！不过品尝烧鸡香味，也可以试着选择鸡扒或鸡柳，这可也是绝佳的美味哦！　　　　要品尝既快捷又美味的，不妨选吃肉丸类食物，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，当然还有墨鱼丸。　　　甜甜蜜蜜味更鲜　　　　　　烧烤时，想要给食物增添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品，以增加食物的野味。　　　　　蔬菜五谷齐上桌　　　　　一提到烧烤可不要总以为烤肉类才好吃。其实五谷、蔬菜烧起来同样有滋有味。而且五谷类还是健康烧烤的首选。吃腻了煮粟米，当然要换烤粟米了，烤好的粟米不但色泽金黄，而且香气扑鼻，美不胜收。此外，白薯也是不错的选择，它含有丰富的纤维素，味道与烤白薯截然不同。　　　　选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸里，烧熟后加入小量豉油，非常美味。而可烤的蔬菜，选择也很多，比如灯笼椒、西兰花、西红柿、金针菇也不错，用锡纸包裹任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3至5分钟，便可食用。　　　　美味的烧烤当然也离不开好的调味品，除了我们惯用的瓶装调味，还可以选用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。　　(文/王莹夏琼)