某日，应朋友之邀前去见识一家早有耳闻的火爆名店，对于这家名声很大的餐厅许多人并不记得它的真切名字，只知道是位于酒仙桥的一家羊蝎(改羊旁)子专营店，面积很大，客人经常爆满。到了餐厅门口才知道了它的名字——来一锅火锅店。

　　从餐厅外观看，看不出它有多大，进了餐厅你就会被眼前突然出现的场景吓一大跳：七、八百平方米的大厅内坐着几百人同时吃着各种火锅。由于这个大厅太高太大，以至于那么多的人“撒”在里面竟一点没有拥挤的感觉，30台5匹的空调和无数的抽油烟机和排风扇使得每桌一个的火锅并没有升高室内的温度，反而空气凉爽流通听说餐厅是一家洗衣机厂的厂房改造的。显然，来这里兴高采烈吃火锅的人们注意力都在“锅”里，并不在意环境。与其他餐厅不同的是，这儿的单间虽多却远没有大厅散座更受欢迎，因为人们吃的偏偏就是一个气氛。

　　来一锅火锅店名声在外的就是羊蝎(改羊旁)子，许多人从老远的地方来奔的也是这一口儿。他们用的是来自内蒙古草原的绵羊，经过精选、清洗、浸泡、水焯等一系9斤左右，足够6人享用，两个人还能点半锅，25元。便宜得让你相信了店内贴着的一句提醒：本店薄利多销，谢绝自带酒水。

　　除了招牌的羊蝎(改羊旁)子，“来一锅”还有另外10种火锅，极品卤煮火锅、鸳鸯火锅、四川火锅、清汤火锅、野味火锅等，搭配火锅的只有凉菜，炒菜一个都没有——一派经营火锅的专业风范。羊蝎(改羊旁)子用的是独家秘方烹制，经过七、八个小时的加工过程，上有一层精瘦肉，脱骨离筋并带有筋头骨髓，而且基本吃不出膻腥气味。