川菜也可以如此温柔_新浪生活

川菜也可以如此温柔

http://life.sina.com.cn 2002年08月06日14:06 东方网

曾几何时，地球越转越快，人类越走越远，世界开始浓缩为一个村庄。高楼、汽车、电脑……你我的脸上刻画着一样的淡漠，一样的疲乏，都市文化让我们没有时间去回味哪怕一分钟前发生的故事。于是，我们在饮食中寻找故事。　　无论节奏多快，一旦落座于餐桌前，时间便不得不放慢脚步。毕竟，民以食为天，细嚼慢咽恐怕是本世纪上班族最大的奢侈了，这是谁也阻止不了的源于自然的定律。人与自然的关系，人与人的交往，万物嬗变更替，皆源于自然。而在这自然之中，便诞生了666自然缘。　　666自然缘——少坤风味　　中国的饮食文化历史悠久，源远流长。中国的各大菜系都有它独有的民族特色，地方风味。川菜以其鲜明的特征在餐饮界独领风骚，更被推为全国四大菜系之首；而原汁原味、洋溢着浓郁的川西坝子乡风乡情的少坤风味菜品系列则更是其中的上品。少坤风味菜品源于川西坝子六、七十年代的农家大院儿，有其一套独特的原材料加工方法，其创始人少坤精心收集并继承了这一切。经十余年的发展，少坤风味现已推出300多道特色菜；其口味似淡实腴，发乎麻辣，止于鲜美，且有其独到的香味，令人垂涎，辣不在其辣而香，麻不在其麻而鲜的特色实属川内一绝。如土豆烧甲鱼系列、双脆樱花、豆瓣拌鹅肠、砂锅肺片汤、藿香泡菜鲫鱼、青豆玉米饼等都相继被评为中华名菜、名点，并被收入《成都美食大全》及《中国美食大全》；其在成都双流的少坤甲鱼馆、少坤乡村风味酒楼也相继被评为四川省餐饮名店、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业。　　今天，少坤风味带着浓浓的乡村气息来到了上海，来到了666自然缘；他期盼着与都市人的相聚与交流，他相信“温和的人与谁都能相处，温和的菜谁都能接受”，因为一切都源于自然，而也必将回归自然。