| 快速斩肉末 |
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| http://life.sina.com.cn 2001年05月15日16:11 广西日报 |
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肉斩成肉末时，常因肉末粘在刀面上而斩不快，要解决这一问题，只要在肉上面倒少许酒，斩起来便觉又轻又快，而且刀面不粘肉末。《当代生活报》 |
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