盛夏，气候炎热、湿度高、气压低。这种环境常常使人多汗口渴、头晕目眩、烦躁失眠、气短咽干。由于儿童体弱，这些症状更易表现。所以孩子在暑期里往往机体的消化功能低下，胃液分泌减少、食欲明显减退，正常营养素摄入得不到保证，精神萎靡，无疑会给健康带来一定的威胁。这段时间，做家长的可以经常为孩子准备一些清凉粥品，这样不仅能增强孩子的食欲，调节胃口，补充体液，而且能够保健消暑：

　　菊花粥

　　菊花10至15克，研末；粳米100克，加水适量煮粥。待粥将成时，调入菊花末，稍煮至沸即可食用。可作早晚餐食用。菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

　　薄荷粥

　　取鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤候冷。以粳米50克煮粥，待粥将成时，加入适量薄汤及冰糖，再煮沸即可，可在夏季午后凉服。薄荷的主要成分是薄荷油，它能够促进毛细血管扩张，汗腺分泌增加，通过发汗使体温发散，达到解热祛暑的效果。

　　荷叶粥

　　鲜荷叶一张，洗净，煎汤取汁，同粳米50克，砂糖或冰糖少许煮粥。可作清凉解暑饮料或早点食用。荷叶煮粥不仅气味清香可口，而且有消暑、清热、宽中的功效。

　　绿豆粥

　　绿豆适量，洗净后浸半天，同粳米100克煮为衡薄粥。可作夏季清凉解暑饮料，也可作早晚餐食用。绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，在炎热的夏天，绿豆粥是极为理想的解暑剂。

　　莲米粥

　　将20克莲子、10克薏米、10克粳米同放在一起煮粥，待粥煮熟后，加入适量冰糖饮用。莲子粥有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，在暑天烦热失眠时饮用效果尤好。

　　百合粥

　　将50克百合100克粳米一同煮粥，待粥煮好后，放入适量冰糖，每日饮用2—3次。百合有清凉、祛热和消暑的功效，大便秘结、小便赤热者也可适用。(晓佳)